Montepulciano Druif & Wijn: Superster met Imagoprobleem?
Montepulciano wijn en wijn van de Montepulciano druif. Twee compleet verschillende wijnen.
Alles over de rode Montepulciano druif, en de wijnen die er van gemaakt worden. Van smaak tot wijn en spijs!
Wat is Montepulciano?
Het Toscaanse stadje Montepulciano, misschien wel één van de meest pittoreske dorpjes van Italië. En het thuis van de Montepulciano druif. Toch? Fout!
Ja, ze maken hier een fenomenale, prestigieuze wijn, vernoemd naar het dorp Montepulciano. Maar die topwijn make ze van de Sangiovese druif, niet van Montepulciano...
Ondertussen hebben enkele slimmeriken een paar honderd kilometer verderop de wereld veroverd met de Montepulciano d'Abbruzo. Een druif vernoemd naar datzelfde stadje, zoiets als het 'Amsterdam van Verderop'.
Montepulciano is dus een wijndruif, groots geworden in de Abruzzen. En de Toscaanse Montepulciano DOCG wijn heeft vrij weinig te maken met die druif. Volg je het nog?
Montepulciano is de 2e meest aangeplante wijndruif van Italië. Je vindt hem door het hele land, maar vooral in de Abruzzo, Lazio, Puglia, Molise en Marche.
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
Montepulciano Smaak en Geur
De Montepulciano druif heeft een dikke, donkerblauwe schil die diepdonkerrode wijnen geeft, met mediumhoge tannines en hoge zuren. Ze kunnen, als ze niet lang genoeg de tijd krijgen om te rijpen, iets bitter smaken. In de handen van de juiste wijnmaker is de rode wijn echter fluweelzacht met een leuke structuur.
Qua aroma's herken je rood fruit, en rijp zwart fruit als kersen, pruimen en blauwe bes. Daarnaast een heerlijke kruidigheid en een scherp randje met iets van rook, iets aards of tabak.
De beste Montepulciano d'Abruzzo wijnen vind je in het noorden.
Tip: DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. De top onder de Montepulciano wijnen. Deze inktzwarte wijn is rijk en krachtig, en tegelijkertijd subtiel en complex met aroma's van kersen, pruimen, kruiden, en iets van rook en aarde. Ze hebben een medium zuurgraad, en zachte tannines.
De Nobele wijn van Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano: een nobele wijn met een imago probleem. Wijnmakers in het dorpje Montepulciano maakten hem al lang voor de Abruzzers er met de naam van de druif vandoor gingen.
Ze zeggen dat het 'Vino Nobile' deel van de naam slaat op de adel die vroeger in het stadje woonden. Om een mooiere wijn te maken voor de adel, kwamen ze met vino nobile op de proppen. Deze wijn wordt gemaakt van minimaal 70% Sangiovese, en rijpt minimaal 2 jaar op eikenhouten vat. Een standaard voor een echte topwijn.
Hoe Montepulciano de ster van de Abruzzen werd
Hoogstwaarschijnlijk is de geboorteplaats van de Montepulciano druif het stadje in Toscane. Het verhaal gaat dat de familie da Medici de aanstichters waren van het succes in de Abruzzen.
De 16e eeuwse heersers over Toscane en Firenze namen hun favo druiven mee naar hun nieuwe landgoed in de Abruzzo. Als eerbetoon aan de stad van herkomst hebben ze de druif de Montepulciano van de Abruzzen gedoopt.
Niet dat Montepulciano daar echt op zat te wachten. De Abruzzers maakten van de Montepulciano een daverend succes, dat wel.
En er zijn overduidelijk topkwaliteit Montepulciano d'Abruzzo wijnen. Maar waar ze bekend mee zijn geworden, dat zijn vooral de redelijk geprijsde wijnen.
Elk jaar maken ze zo'n 857.500 hectoliter Montepulciano, terwijl de brave Toscaners 'maar' zon 53.000 hectoliter van hun topwijn maken. Maar verkoop die topwijn maar eens aan een wijnliefhebber die bij het woord Montepulciano meteen aan een minder prestigieus imago, en een heel ander prijskaartje denkt!
Ondertussen profiteren de Abruzzers misschien wel van het goede imago, en hun wijnen vliegen als verse broodjes over de toonbank.
--- Dit is een advertentie, lees verder onder dit blok ---
Wat eet je bij Montepulciano Wijn?
Deze Italiaanse wijn met z'n iets hogere zuren en tannine is op z'n best naast eiwitrijke en iets vettere gerechten.
Maak je wijn spijs combinatie helemaal af door de kruiden die je ruikt in de wijn, zoals oregano, ook te gebruiken in je gerecht. Denk aan:
- Gegrild of gebakken (rood) vlees, overladen met champignons en andere paddenstoelen.
- Vol-au-vent
- Tomatensauzen
- Pepperoni
- Pizza
- Lasagna
- Pecorino
Je serveert deze wijn het beste licht gekoeld, op een temperatuur van 16°-18°. Het beste open je de fles al even (een uurtje) voordat je hem uitserveert.
Fan van Montepulciano?
Probeer dan ook eens een paar van deze wijnen, die vind je vast ook lekker!
- Andere Montepulciano blends zoals Tullum, Biferno en San Severo Rosso DOC
- De Marche (Marken) Rosso Piceno en Rosso Conero DOC. Blends van Montepulciano en, heel toevallig... Sangiovese
- Ook leuk om een keer te proberen: de diepgekleurde rosé variant Cerasuolo d'Abruzzo
- Merlot, zeker de Super Tuscan IGT varianten
- Negroamaro
- Nero d'Avola
Meer Lezen
Geschreven door Kim, wijnliefhebber, fietsfanaat en reisgek.
Al houd ik wel van een mooie Montepulciano d'Abruzzo op z'n tijd, in de regio zelf zijn we nog nooit geweest. Montepulciano hebben we wel bezocht tijdens onze trip in de Chianti regio. Zeker een aanrader! De Abruzzo staat zeker nog op de wishlist, dus wie weet gaan we daar dit jaar nog heen!
PS. wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics, wijnreizen en meer? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Zeer onregelmatig, maar toch 1-2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:)
Veel wijnproefplezier :)
Groetjes Kim
--- Dit is een advertentie, einde artikel ---
Reactie schrijven